كيفية تصميم محرك التروس لمحضر الطعام

تصميم محرك تروس لمعالج الطعام يتطلب التوازن عزم دوران عالي وحجم صغير ومتانة وامتثال لسلامة الأغذية. وفيما يلي دليل خطوة بخطوة لتصميم كفاءة و محرك تروس موثوق نظام لمعالجات الطعام.

1. المتطلبات الرئيسية لمحركات تروس معالج الطعام

المتطلبات	لماذا يهم
عزم دوران عالي	مطلوب لسحق الثلج والمكسرات والمكونات القاسية.
مدمجة وخفيفة الوزن	يجب أن يصلح داخل السكن الجهاز.
انخفاض مستوى الضجيج والاهتزاز	يحسن تجربة المستخدم.
المواد الغذائية	يمنع التلوث (على سبيل المثال ، الفولاذ المقاوم للصدأ ، البلاستيك الآمن للأغذية).
حماية الزائد	يمنع احتراق المحرك في حالة التشويش.
سهولة الصيانة	يجب أن تقاوم دخول جزيئات الطعام.

2. اختيار المحرك

أ. أنواع المحركات

النوع	الايجابيات	سلبيات	أفضل ل
نحى العاصمة	منخفضة التكلفة ، تحكم بسيط	عمر أقصر ، شرارات (ليست مثالية للبيئات الرطبة)	معالجات الطعام الميزانية
فرش العاصمة (بلك)	كفاءة عالية ، حياة أطول ، أكثر هدوءا	أكثر تكلفة ، يحتاج تحكم	معالجات الطعام الممتازة
محرك تيار متردد عالمي	عزم دوران عالي ، بسيط	صاخبة ، أقل كفاءة	الخلاطات الثقيلة

مواصفات المحرك

السلطة: 100 واط & ندش]; 1500 واط (يعتمد على حجم الطعام المعالج).

الجهد: 110 فولت/220 فولت (أس) أو 12 فولت/24 فولت (دس).

السرعة: 5000-30000 دورة في الدقيقة (تم تفريغها قبل التروس).

عزم الدوران: 0.5 & ندش]; 5 نانومتر (بعد تخفيض العتاد).

3. تصميم علبة التروس

ألف-أنواع العتاد

النوع	المزايا	العيوب
التروس الكوكبية	عزم دوران عالية ، والتعاقد	أكثر تكلفة
حفز التروس	بسيطة ورخيصة	صاخبة ، أقل دواما
دودة التروس	قفل ذاتي ، هادئ	كفاءة منخفضة

اختيار نسبة التروس

النسبة النموذجية: 3:1 إلى 10: 1 (يقلل من سرعة المحرك إلى 500&ندش]; 2000 دورة في الدقيقة في بليد).

نسبة أعلى & رر; المزيد من عزم الدوران لسحق الجليد / المكسرات.

نسبة أقل & رر; أسرع مزج للسوائل.

جيم-اختيار المواد

التروس: الفولاذ المقاوم للصدأ ، بوم (أسيتال) ، أو النايلون (الغذاء safe آمنة ، مقاومة للتآكل).

السكن: عبس البلاستيك أو الألومنيوم (خفيفة الوزن ، سهلة التنظيف).

4. التصميم الحراري والميكانيكي

طرق التبريد

الحمل الحراري الطبيعي (التبريد السلبي للمحركات منخفضة الطاقة).

مروحة التبريد (للمعالجات عالية الطاقة).

مفتاح قطع حراري (يمنع ارتفاع درجة الحرارة).

ب. الختم والحماية

آي بي 54 أو أعلى (يحمي من تناثر الطعام / السوائل).

أختام العمود (تمنع تسرب الشحوم إلى الطعام).

5. ميزات التحكم والسلامة

أ. التحكم في المحركات
بوم التحكم في السرعة (إعدادات السرعة المتغيرة).

بداية لينة (يقلل من الإجهاد الميكانيكي).

حماية التيار الزائد (يمنع الإرهاق).

باء-آليات السلامة
الإغلاق التلقائي (في حالة التشويش أو التحميل الزائد).

آلية القفل (تمنع التشغيل إذا كان الغطاء مفتوحا).

6. مثال على مواصفات التصميم

المعلمة	مستوى الدخول	الراقية
نوع المحرك	نحى العاصمة	بلك
قوة (ث)	300 واط	800 واط
نوع العتاد	حفز التروس	الكواكب
نسبة التروس	5:1	8:1
سرعة الإخراج (دورة في الدقيقة)	2000 دورة في الدقيقة	1500 دورة في الدقيقة
المواد	النايلون التروس	الفولاذ المقاوم للصدأ التروس

7. التصنيع والاختبار

اختبار النموذج الأولي-تحقق من عزم الدوران والضوضاء والأداء الحراري.

& ديامز; شهادة سلامة الأغذية & ندش]; ضمان الامتثال لمعايير ادارة الاغذية والعقاقير/إي سي 1935.

& ديامز; اختبار المتانة & ندش]; تشغيل دورات تحميل مستمرة لمحاكاة استخدام في العالم الحقيقي.

8. التحديات والحلول المشتركة

التحدي	الحل
ارتداء العتاد	استخدم الفولاذ المقاوم للصدأ المقوى أو البلاستيك ذاتي التشحيم.
الضوضاء	استخدم التروس الحلزونية / الكوكبية + مخمدات مطاطية.
ارتفاع درجة الحرارة	أضف زعانف التبريد أو القطع الحراري.
تلوث الطعام	استخدام مواد التشحيم الغذائية (نسف اتش 1 معتمد).

9. الاتجاهات المستقبلية

سمارت بلك موتورز (تمكين تقنيات عمليات التحكم في السرعة عبر التطبيق).

3د-التروس المطبوعة (الأشكال المخصصة ، وخفيفة الوزن).

مواد صديقة للبيئة (البلاستيك القابل للتحلل).

خاتمة

يجب أن يعطي محرك التروس المصمم جيدا لمعالج الطعام الأولوية:

- عزم دوران عالي (للمكونات الصعبة).
- عملية مدمجة وهادئة (سهلة الاستخدام).
- مواد آمنة للأغذية وختم (الامتثال).

للحصول على أفضل النتائج ، يوفر محرك بلك مع التروس الكوكبية أداء فائقا ، في حين تعمل التروس سبور لنماذج الميزانية. بحاجة إلى مساعدة في اختيار سائقي السيارات أو موردي المعدات? اسمحوا لنا أن نعرف!